Emoción

Ilusión

Confianza

Empuje…

El emprendimiento es como saltar al vacío; el emprendimiento con compañeros o mejor dicho Coworkers, es como saltar al vacío e ir encontrando nubes donde apoyarte; el emprendimiento con mentores o mejor dicho Coworking EOI, es como saltar al vacío, encontrar nubes para apoyarte y además encajar las piezas sueltas de tu idea hasta llegar a tierra firme.

Emprender en agroecología además, es llegar a tierra firme y querer contarle al mundo que la tierra tiene vida, que la vida puede ser de otra manera y que la manera que podemos vivir podría ser mejor.

Vivens Hortis ha nacido para contarle y enseñarle a la sociedad cómo alimentarse mejor, cómo cultivar tus propias hortalizas, cómo conservar tus semillas, cómo recuperar los sabores tradicionales y porqué hacerlo.

La agroecología es una filosofía que engloba los métodos de la agricultura ecológica con métodos de vida acordes con la naturaleza, los ecosistemas y la sociedad.

La agricultura urbana surgió durante el s.XVII cuando entre épocas de guerra y psotguerra las ciudades tenían que sobrevivir. Entonces surgieron los huertos en las plazas de los pueblos y sus ciudadanos se organizaban para llevar el huerto de forma participativa y mediante asambleas.

A lo largo de la Revolución verde de 1950, esa necesidad de autoabastecimiento se pierde gracias a la mecanización del trabajo agrícola y la producción extensiva de los cultivos… perdemos el concepto de autoabastecimiento y se genera tantos alimentos como se quieren con el mínimo esfuerzo posible.

Tanta industrialización y consumismo le ha dado la vuelta por completo al sistema agroalimentario. Ahora, en vez de cultivar para alimentarnos se cultiva para hacer negocio. Los alimentos son kilométricos, traemos la fruta de Chile, Australia, India… y exportamos la gran mayoría de frutas y hortalizas que cultivamos en nuestras tierras.

El mundo al revés

Por qué vemos normal alimentarnos de lo que cultivan otros países en vez de alimentarnos de lo que cultivan en nuestras tierras? Por qué no valoramos más lo que está cerca, lo que no ha tenido que pasar horas y horas de transporte hasta llegar a nuestras casas? Por qué es más barato lo de fuera que lo de aquí?

Se trata de educación agroecológica.. de educación al consumidor.. de mirar más allá del precio

Productos de temporada, variedades, productos locales, productos ecológicos, productos no elaborados, productos sin plásticos, sellos de calidad, sellos con referencias, productos naturales, artesanos, hechos a mano, y un largo etc. donde poder elegir consumir mejor.

En Vivens Hortis creemos y confiamos en la sociedad y en su resiliencia para aceptar cambios.

Empecemos por quitar granitos de arena a esta gran montaña que son el CONSUMISMO Y EL CAPITALISMO.

Lorena Rosique